מתכונים דרוזיים Archives - עמוד 3 מתוך 3

פורסם ב-04/09/201821/04/2021 מאת אדהם בדרייה

מרק יוגורט בנוסח דרוזי מסורתי, פוקעיה

5 דק' הכנה .. 35 דק' המתנה… מנה מאוד טעימה ומיוחדת אפשר להגיש אותה לבד בתור משקה חם קר או כתוספת ליד אורז .
צמחוני | קל להכנה | 40 דק'

מרק יוגורט בנוסח דרוזי מסורתי, פוקעיה

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 5

Cook Time 35

סה"כ זמן 40

מנה מנת פתיחה, מרק

מטבח צמחוני - חלבי

מרכיבים

יוגורט עיזים.
מלח
מים

הוראות הכנה

מעבירים את היוגורט לסיר. (מדללים במים לפי הצורך).
מעלים על האש ומבשלים עד להסמכה על אש בינונית, ומעבר ממצב יוגורט למצב מרק.
ממלחים מבשלים עוד כשתי דקות, מורידים מהאש ומגישים.

Keyword יוגורט דרוזי חם לחורף, מרק דרוזי, מרק יוגורט ערבי, מתכון מרק יוגור, מתכון מרק יוגורט דרוזי חם לחורף, רוטב יוגורט חם

פורסם ב-04/09/201821/04/2021 מאת אדהם בדרייה

מגלי

3 דק' הכנה… ושעתיים המתנה… עוד מנה שבעיקר אופיינית ליולדות או לימי החורף .. משקה שעשיר בטעמי תבלינים שמילווי לגוזי מלך שבורים בזמן הגשתו.. נותנים אותו ליולדת ומגישים אותו בימי בחורף מאותה סיבה להגברת מערכת החיסון ואצל היולדת כדי לעזור לה להחזיר את רוב הדברים שאיבדה במהלך הלידה.

מתכון למגלי – טבעוני | קל להכנה | שעתים

מגלי

3 from 2 votes

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 3

סה"כ זמן 5

מנה משקה

מטבח טבעוני

מרכיבים

4 יח' כולנג'אן (חולינג'אן או גלאנגל ) שלם
6 יח' גנזביל שלם
1.5 חופן קינמון מקל
3 יח' ציפורן שלם
1 כף כף טרמילי הל.
2 יח' 2 אגוז מוסקט שבור.
אגוזי מלך שבורים.
1.5 ליטר מים

הוראות הכנה

שופכים את המים הקרים לסיר, מוסיפים אליהם את כל התבלינים ומעלים אותו לאש בערך שעה וחצי עד שעתיים.
אחרי שהמגלי מגיע לרתיחה מורידים את האש לאש קטנה וממשיכים בבישול.
מוזגים את תוך ספלים עם אגוזי המלך השבורים, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומגישים.

Keyword מאכלים דרוזים מסורתיים, מאכלים דרוזים מתכונים

פורסם ב-03/09/201821/04/2021 מאת אדהם בדרייה

איך לבשל פריקי (פריקה)

מספיקה ל 4 אנשים … 15 שעה עבודה ..35 דק' המתנה… מנה בעלת מרקם דיסתי עם טעם מעושן קליל .. מושפעת מטעם הנוזל שבו היא מתבשלת ומהתבלינים הנלוים.. והיא נחשבת למנה ללא גלוטן עקב החיטה הירוקה שהיא המרכיב העיקרי של המנה.

פריקי (פריקה)

מספיקה ל 4 אנשים … 15 שעה עבודה ..35 דק' המתנה... מנה בעלת מרקם דיסתי עם טעם מעושן קליל .. מושפעת מטעם הנוזל שבו היא מתבשלת ומהתבלינים הנלוים.. והיא נחשבת למנה ללא גלוטן עקב החיטה הירוקה שהיא המרכיב העיקרי של המנה.

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 15

סה"כ זמן 50

מנה איך לבשל פריקה, איך לבשל פריקי, מנת פתיחה, תוספת

מטבח טבעוני

כמות מנות 4 אנשים

מרכיבים

0.5 קג' פריקה
3 יח' בצל יבש בנוני
5 כפות שמן זית
ציר עוף (בין 1 ליטר – 2 ליטר) או ציר ירקות לטבעונים.
אופציונאלי, ניתן להוסיף גולש, עוף או טופו (מבשלים בניפרד ומערבבים בסוף).

הוראות הכנה

שוטפים את הפריקה במים קרים.
קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות.
מחממים שמן זית ומאדים בו את הבצלים.
מוסיפים את הפריקה לבצלים ומערבבים עד שהפריקה מתחממת.
מוסיפים את ציר העוף בהדרגתיות, לפי הצורך עד לריכוך (מבשלים על אש בינונית עד קטנה עם מכסה פתוח).
מורידים מהאש, מניחים 2 דק מנוחה, ומגישים.

Video

Keyword איך לבשל פריקי, מה זה פריקי, מתכון לפריקי ערבי, פריקה מתכון משחקי השף, פריקה מתכונים

פורסם ב-03/09/201828/05/2021 מאת אדהם בדרייה

מג'דרה דרוזית גלילית

איך לבשל מג'דרה שמספיקה ל 4 אנשים… עבודה כ 20 דק' … זמן המתנה כ 20 דק'… מנה בעלת טעם מריר קלות עקב הבצל החרוך שהוא המרכיב המאפיין במנה זו .. בעלת טעם מיוחד במינו וממכר.

מג'דרה דרוזית גלילית

מספיקה ל 4 אנשים… עבודה כ 20 דק' … זמן המתנה כ 20 דק'... מנה בעלת טעם מריר קלות עקב הבצל החרוך שהוא המרכיב המאפיין במנה זו .. בעלת טעם מיוחד במינו וממכר.

1 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 20

Cook Time 20

סה"כ זמן 40

מנה מנת פתיחה, תוספת

מטבח טבעוני

כמות מנות 4 אנשים

Calories 160 kcal

מרכיבים

500 גרם עדשים ירוקות
5 יח' בצלים יבשים בינוניים.
1 כוס בורגול עבה
6 כפות שמן זית
תבלים במלח
שמן זית

הוראות הכנה

שוטפים את הבורגול ומשרים אותו במים קרים.
מקלפים את הבצלים וחותכים לקוביות.
מחממים שמן זית ומוסיפים אילו את הבצלים עד להשחמה.
שוטפים את העדשים, מסננים, מכניסים לסיר בישול ומכסים את העדשים במים קרים כ 2 ס"מ מעל העדשים, ומבשלים עד ריכוך (מוסיפים מים במידת הצורך).
אחרי שהבצל שחום טוחנים עם קצת מים עד למרקם חלק (משחתי).
כשהעדשים מוכנים מוסיפים אותם לבצלים הטחונים, מערבבים, ומבשלים יחד.
מסננים את הבורגול ומוסיפים אותו לשאר התבשיל, ומבשיל יחד עד שהבורגול מוכן (מוסיפים מים במידת הצורך).
מג'דרה דרוזית גלילית מתכון מעדשים ירוקות ובורגול.
מורידים מהאש, מכסים כמה דק, מגישים.

Video

Keyword איך לבשל מג'דרה, מג'דרה אהרוני, מג'דרה בורגול ועדשים ירוקות, מג'דרה בורגול חיים כהן, מג'דרה בורגול נוף, מג'דרה בורגול ניקי, מג'דרה בורגול על השולחן, מג'דרה דרוזית, מג'דרה לבנונית, מג'דרה מאיר אדוני, מג'דרה מושלמת, מג'דרה מצרית, מג'דרה ערבית

פורסם ב-03/09/201828/05/2021 מאת אדהם בדרייה

בורגול עם בצל

מתכון בריא, דרוזי מסורתי, מתכון לתבשיל בורגול חם עם בצל בנוסח דרוזי מסורתי.

איך לבשל בורגול שמספיק ל 4 אנשים… כ 10 דק עבודה… ו 30 דק' המתנה… מנה משביעה לפרק זמן ארוך טעימה במיוחד שמושפעת מאוד מסוג הנוזל שמתבשלת בו וכל מרכיב בה יבלוט בתוצאה הסופית.

בורגול עם בצל

מתכון בריא, דרוזי מסורתי, מתכון לתבשיל בורגול חם עם בצל בנוסח דרוזי מסורתי. מספיק ל 4 אנשים… כ 10 דק עבודה… ו 30 דק' המתנה… מנה משביעה לפרק זמן ארוך טעימה במיוחד שמושפעת מאוד מסוג הנוזל שמתבשלת בו וכל מרכיב בה יבלוט בתוצאה הסופית.

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 10

סה"כ זמן 40

מנה תוספת

מטבח טבעוני

כמות מנות 4 אנשים

מרכיבים

450 גרם בורגול עבה
3 בצלים יבש בינוני
5 כפות שמן זית
150 גרם אטריות דקות
240 גרם גרגרי חומוס חלוטים
ציר עוף (ציר ירקות לטבעונים)

הוראות הכנה

שוטפים את הבורגול ומשרים במים קרים.
מקלפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות.
מחממים שמן זית ומטגנים בו את הבצלים עד להזהבה.
בסיר אחר מחממים שמן זית ומטגנים את האטריות עד להזהבה.
אחרי שהבצל והאטריות מוזהבים מוסיפים אותם אחד לשני.
מסננים את הבורגול ומוסיפים אותו יחד לבצל והאטריות.
מערבבים עד שהבורגול חם.
מוסיפים את ציר העוף הרותח עד כיסוי הבורגול ומבשלים על אש בינונית.
אחרי מס דק' של בישול מוסיפים את גרגרי החומוס החלוטים, וממשיכים בבישול עד לריכוך הבורגול.
מתבלים במלח, מורידים מהאש, מחכים מס דק' ומגישים.

Video

Keyword איך לבשל בורגול, איך מכינים בורגול 10 דקות, בורגול בריא, בורגול דיאטה, בורגול מבושל כמו אורז, בורגול מבושל מתכון, בורגול מלא, בורגול מתכון, בורגול מתכון אהרוני, בורגול סוגת, בורגול עם בצל, דיאטת בורגול, תבשיל בורגול, תבשיל בורגול דרוזי, תבשיל בורגול חם

פורסם ב-03/09/201821/04/2021 מאת אדהם בדרייה

איך מכינים ציר ירקות

מתכון לציר ירקות. 40 דק' הכנה. יכול להווה כבסיס לכל תבשיל עם טעמים עדינים ולא דומיננטיים שמשתלב יופי גם עם תבשילים בעלי טעמים עדינים .

מתכון ציר ירקות

ציר ירקות

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 15

סה"כ זמן 40

מנה ציר

מטבח טבעוני

מרכיבים

2 יח' גזר
1 יח' בצל בנוני
2 יח' שורש פטרוזיליה
2 יח' גבעול סלרי
1 יח' סלרי ראש
2 יח' גבעול כרישה
3 כפות שמן
4 ליטר מים
2 יח' עלי דפנה
1 יח' ציפורן שלם
5 יח' פלפל אנגלי שלם
3 יח' תרמילי הל

הוראות הכנה

מקלפים את הירקות שצריכים קילוף, ושוטפים יחד עם שאר הירקות.
חותכים את הירקות בגודל בינוני.
מחממים קצת שמן מערבבים את הירקות להזהבה עדינה מאוד, מוסיפים את המים הקרים ומבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה.
מורידים לאש קטנה ומבשלים כחצי שעה.
מסננים, מצננים, מחלקים למנות ושומרים במקרר או בהקפאה.

Video

Keyword מה זה ציר ירקות, ציר ירקות, ציר ירקות אהרוני, ציר ירקות חיים כהן

פורסם ב-01/09/201821/04/2021 מאת אדהם בדרייה

איך מכינים לבנה דרוזי מסורתי

איך מכינים לבנה בבית?

מנה מאוד פשוטה עם תוצאה ממש מדהימה וטעם בלעדי שחובה בכל בית. מנה שמראה שבעצם אפשר לעשות ולקבל מדברים פשוטים דברים מיוחדים גם מבלי להכיל חומרים משמרים ודברים מזיקים אחרים למיניהם.

10 דק' עבודה. בין יום ליומיים המתנה.

לבנה דרוזי מסורתי

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 10

סה"כ זמן 10

מנה מנת פתיחה

מטבח צמחוני - חלבי

כמות מנות 4 מנות

Calories 80 kcal

מרכיבים

יוגורט עזים
יוגורט בקר
מלח
חיתול בד
שמן זית

הוראות הכנה

מעברים את היוגורט דרך חיתול בד.
קושרים את החיתול ותולים מתחת לכיור או שמים במקום כל שהוא (לא במקרר) למשך 24 שעות.
אחרי 24 שעות מוציאים את הלבנה מהחיתול אל תוך קערה, ממלחים ומגישים.
לכדורי לבנה מוציאים את הלבנה אחרי שבוע, ממלחים ומכדררים, שומרים בצנצנת כאשר שמן זית מכסה את כדורי הלבנה "זקליט".

Keyword איך להכין לבנה ביתית יוגורט, איך מכינים לבנה, איך מכינים לבנה בבית, הכנת לבנה מחלב עיזים, כדורי לאבנה ביתית, כדורי לבנה דרוזי, לבנה ביתית יוגורט מתכון, מתכון טוב ללבנה