מספיקה ל4 אנשים .. 12 דק עבודה…. 18 דק המתנה.. תבשיל עשיר בסיווים תזונתיים בעל טעם מושפע מהשומר שנכנס בו ..טעים וקליל מצויין בתור מנה לניגוב .. ומשתלב טוב עם לימון.

מתכון כרובית בטחינה פשוט ואותנטי בנוסח דרוזי.

כ 20 דק' עבודה… ושעתים עד 3 המתנה… ציר בעל טעמים חזקים של כבש ותבלינים משתמשים בו בכוונה בכדי להעשיר את התבשיל בטעם של כבש . ובמצבים מסויים משתמשים בציר בכדי לקבל את הטעם במקום להשתמש בבשר כבש.

גרסה בתוספת קישואים ממולאים ולבבות ארטישוק ממולאים בגרסה טבעונית