כ 20 דק' עבודה… ושעתים עד 3 המתנה… ציר בעל טעמים חזקים של כבש ותבלינים משתמשים בו בכוונה בכדי להעשיר את התבשיל בטעם של כבש . ובמצבים מסויים משתמשים בציר בכדי לקבל את הטעם במקום להשתמש בבשר כבש.

מתכון עולש ל-3 מנות. 40 דק' הכנה.

מנה מצוינת לניגוב בפיתה או לפה מנה מזינה ומספקת.

מתכון לציר ירקות. 40 דק' הכנה. יכול להווה כבסיס לכל תבשיל עם טעמים עדינים ולא דומיננטיים שמשתלב יופי גם עם תבשילים בעלי טעמים עדינים.

מתכון קציצות עגל ובורגול ביוגורט עזים

מתכון לתרד מבושל. מנה לשלושה אנשים. 6 דק' הכנה ועוד כ 10 דק' בישול.  נאכל כתוספת חמה ליד תבשילים או כמנה קרה אחרי הבישול מתחזק טעם התרד והופך לטעם שונה מתרד חיי.

מספיקה ל4 אנשים .. 12 דק עבודה…. 18 דק המתנה.. תבשיל עשיר בסיווים תזונתיים בעל טעם מושפע מהשומר שנכנס בו ..טעים וקליל מצויין בתור מנה לניגוב .. ומשתלב טוב עם לימון.