תגית: מתכון דרוזי

תבשיל אפונה ירוקה ברוטב עגבניות. מנה זוגית. כ-40 דק' הכנה.

תבשיל אפונה טרייה ברוטב עגבניות

תבשיל אפונה ירוקה ברוטב עגבניות. כ-40 דק' הכנה.

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 13 דק' mins

Cook Time 28 דק' mins

סה"כ זמן 41 דק' mins

מנה מנה עיקרית, מנת פתיחה, תוספת

מטבח טבעוני

כמות מנות 2 מנות

Calories 46 kcal

מרכיבים

  

• 2 חופנים אפונה ירוקה טריה
• 1 יח' בצל קטן
• 1 כף רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור טחון

הוראות הכנה

 

• מקלפים את הבצלים, וחותכים אותם לרצועות דקות, ומאדים עם כף שמן זית.
• שוטפים את האפונה ומנקים את תרמילי האפונה ראש זנב, וחותכים אותם לגודל בינוני, ושוטפים שוב פעם.
• מסננים את האפונה, ומכניסים אותה לסיר הבצל שכבר התאדה, ומבשלים יחד עם סיר מכוסה.
• אחרי שהבצל מגיע לצבע הרצוי מוסיפים רבע כוס מים חמים, וממשיכים בבישול עם סיר מכוסה עד ריכוך אפונה (ממשיכים להוסיף מים חמים לפי הצורך עד ריכוך אפונה).
• מתבלים במלח, ופלפל, מורידים מהאש ומגישים.
• לרוטב העגבניות: ממלאים כוס מים חמים ומוסיפים כף רסק עגבניות, ממיסים את הרסק במים ומוסיפים אותו לאפונה (מוסיפים את הכמות הרצויה), ומבשלים יחד. אחרי שהאפונה מבושלת עם רסק עגבניות והגיעו לרמת הסמכה, מתבלים במלח, פלפל. מורידים מהאש ומגישים.

Video

Keyword אפונה ברוטב מתכון, אפונה ברוטב עגבניות חיים כהן, אפונה טרייה מתכון, אפונה מתכון בסיסי, אפונה מתכון טבעוני, אפונה מתכון מרוקאי, אפונה מתכונים, אפונת גינה מתכונים, מתכון לתרמילי אפונה, תבשיל תרמילי אפונה, תרמילי אפונה מתכונים

מתכון לציר ירקות. 40 דק' הכנה. יכול להווה כבסיס לכל תבשיל עם טעמים עדינים ולא דומיננטיים שמשתלב יופי גם עם תבשילים בעלי טעמים עדינים .

ציר ירקות

מתכון לציר ירקות. 40 דק' הכנה. יכול להווה כבסיס לכל תבשיל עם טעמים עדינים ולא דומיננטיים שמשתלב יופי גם עם תבשילים בעלי טעמים עדינים .

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 15 דק' mins

סה"כ זמן 40 דק' mins

מנה ציר

מטבח טבעוני

מרכיבים

  

• 2 יח' גזר
• 1 יח' בצל בנוני
• 2 יח' שורש פטרוזיליה
• 2 יח' גבעול סלרי
• 1 יח' סלרי ראש
• 2 יח' גבעול כרישה
• 3 כפות שמן
• 4 ליטר מים
• 2 יח' עלי דפנה
• 1 יח' ציפורן שלם
• 5 יח' פלפל אנגלי שלם
• 3 יח' תרמילי הל

הוראות הכנה

 

• מקלפים את הירקות שצריכים קילוף, ושוטפים יחד עם שאר הירקות.
• חותכים את הירקות בגודל בינוני.
• מחממים קצת שמן מערבבים את הירקות להזהבה עדינה מאוד, מוסיפים את המים הקרים ומבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה.
• מורידים לאש קטנה ומבשלים כחצי שעה.
• מסננים, מצננים, מחלקים למנות ושומרים במקרר או בהקפאה.

Video

Keyword מה זה ציר ירקות, ציר ירקות, ציר ירקות אהרוני, ציר ירקות חיים כהן

איך מכינים לבנה בבית?

מנה מאוד פשוטה עם תוצאה ממש מדהימה וטעם בלעדי שחובה בכל בית. מנה שמראה שבעצם אפשר לעשות ולקבל מדברים פשוטים דברים מיוחדים גם מבלי להכיל חומרים משמרים ודברים מזיקים אחרים למיניהם.

10 דק' עבודה. בין יום ליומיים המתנה.

לבנה דרוזי מסורתי

מנה מאוד פשוטה עם תוצאה ממש מדהימה וטעם בלעדי שחובה בכל בית. מנה שמראה שבעצם אפשר לעשות ולקבל מדברים פשוטים דברים מיוחדים גם מבלי להכיל חומרים משמרים ודברים מזיקים אחרים למיניהם.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 10 דק' mins

סה"כ זמן 10 דק' mins

מנה מנת פתיחה

מטבח צמחוני - חלבי

כמות מנות 4 מנות

Calories 80 kcal

מרכיבים

  

• יוגורט עזים
• יוגורט בקר
• מלח
• חיתול בד
• שמן זית

הוראות הכנה

 

• מעברים את היוגורט דרך חיתול בד.
• קושרים את החיתול ותולים מתחת לכיור או שמים במקום כל שהוא (לא במקרר) למשך 24 שעות.
• אחרי 24 שעות מוציאים את הלבנה מהחיתול אל תוך קערה, ממלחים ומגישים.
• לכדורי לבנה מוציאים את הלבנה אחרי שבוע, ממלחים ומכדררים, שומרים בצנצנת כאשר שמן זית מכסה את כדורי הלבנה "זקליט".

Keyword איך להכין לבנה ביתית יוגורט, איך מכינים לבנה, איך מכינים לבנה בבית, הכנת לבנה מחלב עיזים, כדורי לאבנה ביתית, כדורי לבנה דרוזי, לבנה ביתית יוגורט מתכון, מתכון טוב ללבנה

מרק שעועית מהיר כתוספת לאורז לבן,  מתכון דרוזי מסורתי קל להכנה שניתן לטבען, מתוך סודות המטבח הדרוזי.

מנה זוגית. 5 דק' הכנה ו- 35 דק' בישול.

מנה משגעת ומצוינת כמנה ראשונה חמה ועושה ת'עבודה מצוין בתור מנה לפתיחת התיאבון ועוד יותר מצוינת כתוספת לאורז בכך שהיא מעשירה תטעם ולוקחת את האורז למקום אחר לגמרי.

מרק שעועית מהיר וקל להכנה בנוסח דרוזי מסורתי

מרק שעועית מהיר כתוספת לאורז לבן,  מתכון דרוזי מסורתי קל להכנה שניתן לטבען, מתוך סודות המטבח הדרוזי.

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 5 דק' mins

Cook Time 35 דק' mins

סה"כ זמן 40 דק' mins

מנה מנת פתיחה, מרק

מטבח בשרי

כמות מנות 2 מנות

Calories 100 kcal

מרכיבים

  

• 250 גר' שעועית לבנה יבשה
• 2 יח' בצל
• 1 כוס ציר עוף (או ציר ירקות לטבעונים)
• 3 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור טחון

הוראות הכנה

 

• משרים את השעועית לילה שלם.
• מכניסים לתוך סיר מכסים במים קרים כ- 3 ס''מ מעל לשעועית ומעלים לאש.
• מקלפים את הבצלים, ומגרדים אותם בצד הגס של הפומפייה.
• מוסיפים מים חמים לסיר אחר ומדליקים את האש, מוסיפים שלושה כפות גדושות יחד עם כוס הציר עוף ומבשלים.
• אחרי שהסיר עם הרסק רתח מוסיפים את הבצלים ומורידים לאש בינונית עד קטנה.
• אחרי שהשעועית מבושלת, מסננים, שומרים חלק ממי הבישול.
• מוסיפים את השעועית המוכנה עם המי בישול ששמרנו לסיר הרסק עגבניות והבצל, ומבשלים יחד בין 10 דק' ל 15 דק'.
• כאשר השעועית תתפוס חלק מהצבע ותתאחד עם המרק, מתבלים במלח פלפל שחור, מורידים מהאש ומגישים.

Video

Keyword מרק שעועית, רוטב לאורז אדום, רוטב לאורז בסמטי מושלם, רוטב לאורז לילדים, רוטב לאורז מלא, רוטב לאורז עם אפונה וגזר, רוטב לאורז פרסי, רוטב צמחוני לאורז, תוספת לאורז לבן