לביבות קישואים ועשבי תיבות בנוסח דרוזי
מתכון לביבות קישואים ועשבי תיבות בנוסח דרוזי
מרכיבים
- 3 יח' קישואים תכולה
- 2 יח' ביצים
- חצי כוס קמח
- מלח
- פלפל שחור
- מלח
- חופן נענע
- חופן פטרוזליה
- בצל ירוק
- שמיר ניתן להוסיף למי שאוהב
- כמון
- שמן
הוראות הכנה
- מוציאים את הליבות של הקישואים.מוסיפים את הבצים.קוצצים את עשבי תבלין יחד (נענע, פטרוזיליה, בצל ושומר).מעבירים לקערה עם הליבות והביצים.מוסיפים כמון, מלח, פלפל שחור וקמח ומערבבים עד שהכל מתחבר ביחד לעיסה דביקה.מחממים מחבת עם שמן לטיגון רדוד.
- מתגנים מ-2 הצדדים עד שמקבלים צבע זהוב.מעבירים את העיסה לשמן חם באמצעות כף ומתגנים על אש בנונית.ברגע שהצדדים של הלביבות הצהיבו הופכים לצד השני.
- מעבירים לצלחת עם נייר סופג.מומלץ להגיש בפיתה לצד חמוצים , מיונז ופלפל חריף למי שאוהב.