בופה בסגנון דרוזי לאירוע

תיאור

עמדת טאבון מסורתי טבעוני ובשרי:

• מנקיש – מאפה עלי זעתר מיובשים, שמן זית ושומשום
• מחמר – מאפה גמבה מיובשת, שמן זית, בצל ותבלינים
• פטייאר- מאפה תרד, בצל ושמן זית
• מסח'ן – מאפה חזה עוף, בצל, סומק וצנוברים
• ספיחה – מאפה כבש טחון, ירוקות קצוצים, צנוברים וסומק

מנה עיקרית:

• מנסף כבש – אורז ובשר כבש מבושלים בציר כבש

תוספות חמות:

• ווארק דוואלי – עלי גפן ממולאים באורז בעבודת יד

סלאטים:

• טבולה – המתכון הקלאסי עם עגבנייה מלפפונים פטרוזיליה, בורגול דק, נענע, שמן זית, לימון ורסק עגבניות
• חומוס אסלי – חומוס אותנטי עם גרגירי חומוס ושמן זית

קינוחים:

• קפה דרוזי ותה צמחים דרוזי מסורתי
• מיקס בקלאווה מתוצרת עצמית