15 דק' עבודה… 25 דק' המתנה… מנה קלילה וטעימה עשירה בטעמי ירקות .. מנה מזינה ומחממת בימי החורף הקרים.
מרק ירקות מעולה, פשוט וקל להכנה, מתאים לילדים.
מרק ירקות עשיר, סמיך ובריא
15 דק' עבודה… 25 דק' המתנה… מנה קלילה וטעימה עשירה בטעמי ירקות .. מנה מזינה ומחממת בימי החורף הקרים.
מרק ירקות מעולה, פשוט וקל להכנה, מתאים לילדים.
מרכיבים
Method
- שוטפים את כל הירקות וקולפים אותם.
- חותכים את הירקות לקוביות בינוניות, את הפטרוזיליה קוצצים.
- מכניסים את כל הירקות לסיר (חוץ מהפטרוזיליה), מכסים את הירקות במים ביחד עם כוס הציר המשלבת, והתבלינים (עלה דפנה, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט) ומעלים לאש.
- אחרי שמגיעים לרתיחה מורידים את האש לאש בינונית עד קטנה ומבשלים עד ריכוך הירקות.
- ב-5 הדק' האחרונות של הבישול מכניסים את הפטרוזיליה, ומבשלים. מתבלים במלח, פלפל, מורידים מהאש ומגישים.
