מתכון עולש ל-3 מנות. 40 דק' הכנה.
מנה מצוינת לניגוב בפיתה או לפה מנה מזינה ומספקת.
עולש מבושל
מתכון עולש ל-3 מנות. 40 דק' הכנה.
מנה מצוינת לניגוב בפיתה או לפה מנה מזינה ומספקת.
מרכיבים
Method
- מרתיחים מים בסיר לחליטה של העולש.
- מפרידים את העלים, חותכים לחתיכות גדולות, ושוטפים במים קרים.
- מקלפים את הבצלים וחותכים לרצועות בעובי בינוני.
- מטגנים בשמן זית עד לצבע זהוב שחום עדין.
- מכניסים את העולש למים הרותחים ומבשלים עד לריכוך, ומסננים מהמים.
- מערבבים את העולש עם הבצל המוכן, מתבלים במלח ומיץ לימון.
