מתכונים מהמטבח הדרוזי

עכוב, מתכון דרוזי מסורתי

עכוב מטוגן

מתכון עכוב למנה זוגית. עשר, עשרים דק' בישול. ניתן להגיש אותו כמנה ראשונה קרה, סלט, כמנה עיקרית או כתוספת חמה ליד אורז או פתיתים. בעל טעם עשיר וייחודי.

תבשיל תרד

מתכון לתרד מבושל

מתכון לתרד מבושל. מנה לשלושה אנשים. 6 דק' הכנה ועוד כ 10 דק' בישול.  נאכל כתוספת חמה ליד תבשילים או כמנה קרה אחרי הבישול מתחזק טעם התרד והופך לטעם שונה מתרד חיי.