מרק עדשים כתומות, איך מכינים מרק עדשים?

מספיק לזוג… 10 דק הכנה… 40 דק' המתנה … מנה משולבת עם כמה אלמנתים מעניינים בעלת צבע חמים ומושך מצויינת לימים גשומים עם פיסת לחם ליד.

מרק עדשים כתומות

מספיק לזוג… 10 דק הכנה… 40 דק' המתנה … מנה משולבת עם כמה אלמנתים מעניינים בעלת צבע חמים ומושך מצויינת לימים גשומים עם פיסת לחם ליד.

Print Recipe Pin Recipe

זמן הכנה 10 דק' mins

Cook Time 40 דק' mins

סה"כ זמן 50 דק' mins

כמות מנות: 2 מנות

Course: מנת פתיחה, מרק

Cuisine: בשרי, טבעוני

Ingredients Method Video

מרכיבים

  

• 250 גרם עדשים כתומות.
• כוס ציר משולבת חצי ציר כבש חצי ציר עוף (ציר ירקות או אבקת מרק פרווה לטבעונים).
• 2 גזרים קטנים.
• 1 תפו''א בינוני.
• 1 בצל גדול.
• מים קרים.
• מלח, פלפל שחור.
• 1 כף גדושה של פלפל אדום מיובש (בשיטה הדרוזית).

Method

 

1. שוטפים את העדשים, מכסים את העדשים במים כ 9 ס''מ מעל לגובה העדשים.
2. מקלפים את התפו''א וחותכים אותו לקוביות קטנות, מעבירים לסיר העדשים ומעלים על האש.
3. מקלפים את הבצל, שוטפים את הגזר, מגרדים את הבצל והגזר בחלק הגס של הפומפייה, ומוסיפים אותם לסיר העדשים המתבשל.
4. מוסיפים את כוס הציר המשולבת, כשמגיעים לרתיחה מורידים לאש בינונית עד קטנה ומבשלים עד לריכוך כל החומרים.
5. לקראת סוף הבישול (כ 6 דק' לפי הסוף) מוסיפים את כף הפלפל ומבשלים. מתבלים במלח פלפל, מורידים מהאש ומגישים.
6. אופציונלי, ניתן לשדרג עם כוס אורז 15 דק' מתחילת הבישול.

Video