ממולאים דרוזים קישוא חצילונים ופלפלים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print
ממולאים דרוזים קישוא חצילונים ופלפלים

ממולאים דרוזים קישוא חצילונים ופלפלים

מתכון לממולאים דרוזים קישוא חצילונים ופלפלים
סה"כ זמן 1 hour 30 דק'
מנה מנת פתיחה
מטבח טבעוני
כמות מנות 4 מנות

מרכיבים
  

  • 3 יח' חצילונים
  • 3 יח' קישואים
  • 3 יח' פלפלים בנוניים
  • 1 יח' עגבניה
  • 1 יח' תפוח אדמה לבן חתוך לקוביות קטנות
  • חצי' ק"ג אורז חצי עגול

תבלינים

  • מלח
  • פלפל שחור טחון
  • אגוז מוסקט טחון
  • קינמון טחון
  • שמן זית
  • לימון
  • רסק עגבניות

הוראות הכנה
 

פלפל:

  • חותכים את הראש חצי, לא עד הסוף שניתן יהיה למלא אבלהראש ישאר מחובר.מוציאים את התוכן של הפלפל.סוגרים את הפיה בחתיכת עגבניה.

קישואים:

  • לוחצים ומגלגלים כדי להרחיק את הקליפה מהליבה.מורידים את הראש.מוציאים את הליבה.ירק שהוצאנו לו את הליבה שמים בקערת מים עם מלח כדי לשמור שלא ישחיר.

מילוי:

  • ממלאים עד 2/3 גובה כדי לתת מקום לאורז להתנפח.מודדים עם האצבע גובה 2/3 ושמים קוביית תפ"א.את הפלפלים סוגרים בעגבניה במקום תפ"א.

סידור הסיר:

  • מסדרים את הממולאים בשכיבה או עמידה.ניתן להוסיף את השאריות של האורז והתפו"א.מוסיפים מים.מניחים משקולת כדי שהממולאים לא יצופו.
  • מבשלים על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז מיד מנמיכים לאש נמוכה.מבשלים במשך 45 דק'.בודקים ממולא 1 אם האורז רך אז המנה מוככנה.אם לא מוכן, מבשלים עוד 10 דק'.מוסיפים עוד מים במידת הצורך.מכבים את האש.
  • מעבירים את הנוזל לסיר נפרד.מוסיפים רסק עגבניות.ומבשלים על את גבוה במשך כמה דק', מוסיפים מלח פלפל ומעט כמון.
  • מעבירים את הממולאים לכלי הגשה.מזלפים מלמעלה את הרוטב.

Video

Keyword אוכל דרוזי מתכון, ממולאים, ממולאים דרוזים

מוצרים לחוויה אותנטית אצלכם בבית:

דילוג לתוכן