שעועית צהובה ברוטב עגבניות בנוסח דרוזי
שעועית צהובה - טבעוני | קל להכנה | 40 דק'
כמות מנות 2 מנות
מרכיבים
- שעועית צהובה חופן גדול
- 1.5 יח' בצל יבש בינוני
- 3 כפות שמן זית
- 3 יח' עגבניות בשלות
- 4 יח' שיני שום
- רסק עגבניות (כף וחצי לכל כוס מים רותחים)
הוראות הכנה
- מקלפים את הבצלים, חותכים אותם לקוביות קטנות ומאדים. שוטפים את השעועית, חותכים ומוסיפים אותה לבצל המאודה.
- מבשלים בסיר מכוסה.
- שוטפים את העגבניות, חותכים אותם ומוסיפים לתבשיל עד ריכוך. מתבלים במלח פלפל ושום מבשלים כ 5 דק', מורידים מהאש ומגישים. (למי שרוצה להוסיף רסק עגבניות זה הזמן).